貝印 三徳包丁 刃渡り16.5CM 関孫六 10000CC 調理器具 料理道具 キッチン 台所 店舗 お店 飲食店
商品の説明
■サイズ・色違い・関連商品
■単品[当ページ]
■商品内容
本割込鋼の本格包丁。「スキ加工」により、鋭い切れ味。
高硬度の鋼の側面に研ぎやすいステンレス材を採用。
■商品スペック
・サイズ(約)全長29.2×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm
・刃渡り16.5cm
・刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼、側金/ステンレススチール) 柄/積層強化木
・重量(約)168g
・刃付け形状:両刃
・切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。
・月に1~2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます)食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。
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