新ラルース料理大事典 全巻

辻調理師専門学校翻訳

料理人なら欲しくなる大事典です。

✧料理名原語、発音、日本語訳、説明、ルセット

✧食材(野菜、肉、魚、チーズ、その他にんにくやキャビアなどなんでも)の品種と特徴の一覧表

✧食材の下処理法

✧地方料理、ワイン産地の写真

✧ドイツ、イタリア、スペイン等のワイン産地

✧索引付きで料理名からも探せます

料理を勉強中の方には分からない事を調べ知識を増やせ、
シェフの方には新メニューのヒントになる大事典だと思います。
料理教室の先生にもオススメです！

当時10以上で購入しました。
市販はされていないので書店で購入することはできません。

カバーにスレや中に焼けなどありますが、破れていたり、書き込み等はございません。
まだまだ使用できますので、必要な方はどうぞ。

宅急便で発送致します。

※ ご質問等ごさいましたら、お問い合わせ下さい。

※ 自宅保管、素人検品なので、汚れ、見落とし等あるかもしれません。神経質な方はご遠慮下さい。

※他サイトにも出品しております。
突然削除することもありますがご了承ください。



#フランス料理
#イタリア料理
#デザート
#チーズ
#図鑑
#辞典
#事典
#レシピ本
#料理本
商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > その他
商品の状態
やや傷や汚れあり
7000円新ラルース料理大事典 全巻本・雑誌・漫画本